良食味米生産のための「穂肥早見盤」

[要約]
水稲品種「コシヒカリ」について、玄米タンパク含有率が少なく、かつこれまでの収量を安定的に維持するため、草丈別の茎数、葉色および圃場の窒素肥沃度から、適正な穂肥量が簡単に、しかも精度よく表示される「穂肥早見盤」を開発した。 
石川県農業総合研究センター・生産環境部・土壌環境科
[連絡先]0762-57-6911
[部会名]生産環境、作物生産
[専門]肥料
[対象]稲類
[分類]指導

[背景・ねらい]
米の品質・食味、収量は、作付年次、地域、土壌条件、栽培管理の仕方によっては、大きな変動が認められる。これまで、主に葉色の濃淡により穂肥窒素量を加減していたが、診断精度は低く、地域によっては適合しないことがあった。そこで、これまでの収量を安定的に維持し、かつ玄米タンパク含有率７％以下を達成するため、目標とする水稲の窒素吸収量と土壌窒素供給量との差を、穂肥で補うシステム施肥法について検討してきた（北陸農業研究成果情報第11号参照)。これらの結果を基に、適正な穂肥量が簡単に表示される「穂肥早見盤」（写真）を開発した。　

[成果の内容・特徴]

  1. １　「穂肥早見盤」の内容と使用方法
  2. 　「穂肥早見盤」は、回転する２枚の大小の円盤と、その上の中央線を有する透明な長板から構成されている。
  3. @出穂前25〜17日において、診断したい圃場の標準的な生育を示す５株程度について、草丈、茎数および葉色の平均値を求める。
  4. A求めた葉色の程度と草丈別の茎数に従い、円盤を操作することにより、この時点における水稲の窒素保有量が表示される。
  5. Bさらに、円盤を操作することにより、表示された水稲の窒素保有量と圃場の窒素肥沃度（土壌中腐植含量または土壌タイプ別の地力３段階から判断）から、穂揃期の窒素吸収量が10kg/10aになるための適正な穂肥量が求められる。
  6. ２　システム施肥法の現地検証
  7. 　現地圃場において、システム施肥法の現地への適用可能性について検討した結果、いずれもこれまでの収量を維持しながら、玄米タンパク含有率7%以下に制御することができた（表）。

[成果の活用面・留意点]

  1. @「穂肥早見盤」は、平年並の気象条件において、北陸地域で適用できる。
  2. A穂肥の施用時期は、出穂期予測日前16〜15日、9〜7日の2回とする。施肥は均等配分とし､施肥窒素量が1kg/10a以下の場合は、1回目の施用を中止する。
  3. Bタンパク含有率の目標値は、穂揃期の窒素吸収量の数値を調整することにより変更できる。 
    4. [その他]
研究課題名：良食味・高位安定生産を目指したシステム施肥法の地域導入
予算区分　：国補（土壌保全）
研究期間　：平成８年度（平成7〜9年）
発表論文等：システム施肥法による良食味米・高位安定生産、日本土壌肥料学会誌、66巻2号、1995｡　特許出願中（特願平8ｰ155085)使用手順
１　上の小円盤を回転させ、@の矢印を葉色値へあてがう。
２　Ａ板-１の中央線を、Aの草丈別の茎数値へあてがう。
３　Ａ板と下の大円盤を固定した状態で、Bを10へあてがう。
４　Ａ板-2の中央線と、Cの地力または腐植含量との接点が、診断の結果得られた穂肥窒素量である。
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